S'INITIER A LA LACTOFERMENTATION

Venez découvrir ce procédé ancestral de conservation, sans cuisson ni frigo.

Que peut-on fermenter ? Quels sont les bienfaits ? Comment réussir sa lactofermentation à coup sûr ? Nous répondrons à ces questions puis réaliserons ensemble des recettes de légumes lactofermentés. Vous repartirez avec deux bocaux à déguster et faire découvrir chez vous.

Équipement nécessaire :

Matériel de cuisine, bocaux et légumes fournis.

Age du public :

Public adulte à partir de 16 ans

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Présentation de l’intervenant :

Avec Charlotte Pelé, maraîchère formée à la lactofermentation, passionnée par le vivant et l’autonomie alimentaire.

Email / téléphone (pour renseignement sur l’activité) :

charlotte.pele1@gmail.com / 07 81 70 51 22

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Tarifs et réservations :

• Tarifs : 45€ / 40€ adhérent Jardin des Cimes
• Réservation auprès du Jardin des Cimes, 3 jours avant 18h00 au plus tard